Ferme La Bessa

La Ferme La Bessa cultive de manière saine et naturelle, dans le respect de la nature et des valeurs d’une ancienne tradition.
Depuis 2004, elle a obtenu la Certification Biologique, grâce à l’engagement pour une agriculture « naturellement » saine, authentique et exempte d’altérations chimiques tant pendant la culture que dans la phase de production.
L’entreprise s’étend sur environ 13 hectares, dont 10 sont consacrés aux noiseraies et le reste à la culture de pommes de terre et de maïs (anciennes variétés piémontaises).
En 2001, ils ont commencé leur activité avec une noiseraie de 650 arbres du type « Nocciola Tonda Gentile Trilobata ».
En 2007, après avoir obtenu d’excellents résultats, 600 autres plantes ont été introduites, puis d’autres encore, jusqu’à atteindre et dépasser aujourd’hui les 4000 plantes.
L’entreprise s’est également lancée dans la transformation des noisettes et la production de délicieuses et authentiques crèmes à tartiner, mais surtout de l’exquise « huile de noisette », capable de sublimer de nombreux plats traditionnels, récompensée au Concours Mondial des Huiles de Paris, avec une médaille d’or (2017), une médaille de bronze (2018) et une médaille d’argent (2019).
Pour réaliser la production, nous avons commencé à cultiver du maïs ancien. De là est née la gamme de farines de maïs exquises (Ottofile Bianco, Pignoletto Rosso et Nero Spinato), très appréciées par nos clients.
Ils se sont imposés comme producteurs de miel 100% naturel.
La Bessa dispose également de 2 chambres de 4 lits disponibles à la location